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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de milho flocada1/2 xícara(s)
- Farinha de mandioca1/2 xícara(s)
- Castanha-de-caju em bandas1/3 xícara(s)
- Polpa de maracujá1 unidade(s)
- Suco de maracujá1/2 xícara(s)
- Óleo de girassol1/2 xícara(s)
- Açúcar1 colher(es) de sopa
- Colorau1 colher(es) de chá
- Cebolinha picada1 unidade(s)
- Cebola picada1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Comece aquecendo o óleo em uma frigideira larga. Adicione a cebola e refogue até que fique translúcida. Em seguida adicione as farinhas, o colorau e o sal. Mexa até que fique bem crocante. Se necessário adicione mais óleo. Reserve.
- Na mesma frigideira adicione a polpa, o suco de maracujá e o açúcar. Ferva por cinco minutos mexendo sem parar para não pegar o fundo da panela.
- Quando o açúcar dissolver adicione as farinhas e as castanhas, mexa por mais alguns minutos em fogo baixo para não queimar, acerte o sal e finalize com cebolinha.
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