Farofa de miúdos com ovo

Name: Farofa de miúdos com ovo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 null
Ingredients: 300 g Farinha de mandioca; 5 unidade(s) Fígado de galinha; 5 unidade(s) Moela de galinha; 5 unidade(s) Coração de galinha; 2 colher(es) de sopa Manteiga; null a gosto Sal; null a gosto Pimenta do reino; 2 unidade(s) Ovos batidos

Ótimo e nutritivo acompanhamento Ler mais

🇧🇷Brasil

20 min(s)

3 porções

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de mandioca300 g
Fígado de galinha5 unidade(s)
Moela de galinha5 unidade(s)
Coração de galinha5 unidade(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Ovos batidos2 unidade(s)

Pique os miúdos na ponta da faca.
Em uma panela bem quente derreta a manteiga.
Frite os miúdos picados.
Acrescente os ovos e mexa bem, como se fosse fazer ovos mexidos.
Acrescente a farinha de mandioca e vá mexendo até dourar.
Acerte o sal e a pimenta.
Acompanha um bom arroz com feijão. Os miúdos são ricos em nutrientes e proteínas.