Farofa de Peixinho da Horta

Name: Farofa de Peixinho da Horta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Farinha de mandioca; 1 unidade(s) Cebola; 10/15 unidade(s) Folhas de Peixinho da Horta; 2 colher(es) de sopa Azeite de oliva extra; 50 g Manteiga; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Bruno Gandelman

@brunogandelman

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de mandioca250 g
Cebola1 unidade(s)
Folhas de Peixinho da Horta10/15 unidade(s)
Azeite de oliva extra2 colher(es) de sopa
Manteiga50 g
Sal a gosto

Em uma frigideira grande ou panela doure levemente a cebola em fogo baixo.
Adicione a farinha e mexa sempre até dourar com cuidado para não passar do ponto ou ficará amarga.
Prove de vez em quando e quando estiver quase no ponto adicione sal e as folhas de Peixinho picadas em quadrados de 1cm e continue mexendo até que estejam secas e crocantes.
Desligue o fogo e continue mexendo por mais 2/3 minutos e está pronta.