Farofa natalina de cebola caramelizada

Name: Farofa natalina de cebola caramelizada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 300 g Farinha de mandioca; 100 g Bacon em cubos; 2 unidade(s) Cebolas grandes; a gosto Cheiro verde; a gosto Sal e pimenta do reino; 1 colher(es) de sopa Manteiga

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

8 porções

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de mandioca300 g
Bacon em cubos100 g
Cebolas grandes2 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Manteiga1 colher(es) de sopa

Comece fritando o bacon até ficar crocante e soltar toda gordura.
Retire o bacon e na mesma panela adicione as cebolas cortadas em meia lua. Refogue em fogo baixo por cerca de dez minutos, mexendo sempre, até a cebola caramelizar bem.
Retire a cebola da panela e reserve. Na mesma panela adicione a manteiga e assim que derreter entre com a farinha de mandioca, vá mexendo em fogo baixo até dourar e ficar crocante. Desligue o fogo.
Volte com a cebola e o bacon na panela, acerte o sal, a pimenta e coloque bastante cheiro verde. Deixe esfriar e pode servir. A cebola traz uma doçura suave para a farofa, o sabor fica incrível!