Farofinha crocante

Name: Farofinha crocante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de mandioca flocada; 3/4 xícara(s) Linguiça calabresa picadinha; 1 xícara(s) Batata palha extra fina; 1/2 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de café Colorau; a gosto Sal marinho; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1/3 xícara(s) Óleo de soja, girassol ou milho; 1/3 xícara(s) Cebolinha verde picada

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

15 min(s)

1 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de mandioca flocada2 xícara(s)
Linguiça calabresa picadinha3/4 xícara(s)
Batata palha extra fina1 xícara(s)
Cebola picada1/2 xícara(s)
Colorau1 colher(es) de café
Sal marinho a gosto
Manteiga1 colher(es) de sopa
Óleo de soja, girassol ou milho1/3 xícara(s)
Cebolinha verde picada1/3 xícara(s)

Aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola até começar a dourar.
Em seguida acrescente a linguiça e frite bem. Junte a cebolinha e a manteiga e refogue por 1 minuto.
Adicione o colorau e misture. Junte a farinha de mandioca e sal e continue mexendo no fogo baixo até tostar bem.
Acrescente a batata palha e misture, mexendo por mais 2 minutos ou até que esteja bem crocante. Transfira para outro recipiente para esfriar.