Farofinha tudo de bom

Name: Farofinha tudo de bom
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Farinha de mandioca (uso da marca Alemão Artesanal); 1 unidade(s) Cebola branca (grande); 3 colher(es) de sopa Óleo; 4 colher(es) de sopa Margarina (usei Cleybon); 5 unidade(s) Dente de alho picado ou amassado; 1 colher(es) de café Pimenta calabresa; 1 colher(es) de café Pimenta do reino preta; 1 colher(es) de chá Sal; a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

20 min(s)

10 porções

Nathalia Pimenta

@nath

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de mandioca (uso da marca Alemão Artesanal)300 g
Cebola branca (grande)1 unidade(s)
Óleo3 colher(es) de sopa
Margarina (usei Cleybon)4 colher(es) de sopa
Dente de alho picado ou amassado5 unidade(s)
Pimenta calabresa1 colher(es) de café
Pimenta do reino preta1 colher(es) de café
Sal1 colher(es) de chá
Cheiro verde a gosto

Coloque o óleo em uma panela e deixe esquentar, então, jogue a cebola. Deixe ela dourar bem, fique vigiando as laterais, porque as vezes elas queimam. O ideal é ficar mexendo e de olho.
Quando elas dourarem bem, coloque a manteiga. Quando derreter, coloque o alho, sal, Pimenta calabresa e preta e deixe dourar mais um pouco. Fique atento ao alho para não queimar.
Acrescente o cheiro verde e mexa toda a mistura, por uns 30 segundos. Depois jogue a farinha e coloque o fogo no baixo (se não queima o fundo). Mexe bem misturando a farinha com a manteiga, deixe a farinha dar uma douradinha (uns 1 a 2 minutos). Prove e acerte o sal. E está pronta!
Espere esfriar para colocar em um pote de plástico, assim a farofa não pega gosto. Mas pode colocar imediatamente em um pote de vidro, caso queira.