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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fava branca500 kg
- Linguiça1 unidade(s)
- Tripa1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Alho1 unidade(s)
- Colorau1 colher(es) de sopa
- Sal1 a gosto
- Cate a fava e deixe de molho de um dia para o outro,no outro dia escorra a água,coloque em uma panela,com água e ferva por 15 minutos,após escorra e reserve.
- Corte a linguiça,pegue a tripa bovina corte em rodela, limpe-as ,lave com limão,depois desse processo,coloque na panela de pressão com uma colher de sopa de óleo,coloque o colorau,a cebola cortadinha e o alho massado,sal a gosto,deixe refogar,coloque a fava que vc reservou,e refogue mais um pouco,em seguida coloque 500 ml de água,tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos.Apos abra a panela e veja se já está mole,e é só saborear fica uma delícia .
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