Favada Nordestina

Name: Favada Nordestina
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Fava seca; 200 g Bacon; 200 g Calabresa; 1 unidade(s) Cebola picada; 4 unidade(s) Dente de alho; a gosto Cheiro verde; a gosto Cebolinha; a gosto Pimenta biquinho

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

MICHELLE Dell'Ova

@michelledellova

Ingredientes
Modo de preparo

Fava seca500 g
Bacon200 g
Calabresa200 g
Cebola picada1 unidade(s)
Dente de alho4 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Cebolinha a gosto
Pimenta biquinho a gosto

Cozinhe na panela de pressão a fava seca por 40 minutos, ou até o grão ficar ao dente
Em outra panela refogue a cebola, o alho, bacon, calabresa .
Acrescente a fava cozida com o caldo.
Deixe ferver bem para pegar o gosto dos ingredientes refogados.
Por último acrescente o cheiro verde e a cebolinha
Sirva ainda quente em ramequins e decore com as pimentas biquinho.