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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão -carioca cozido na pressão1/2 kg
- Oléo2 colher(es) de sopa
- Cebola pequena picada1 unidade(s)
- Dentes de alho picado2 unidade(s)
- Linguiça calabresa em fatias1/2 kg
- Folha de louro1 unidade(s)
- Pimenta dedo-de-moça ,sem sementes picada1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Cheiro- verde2 colher(es) de sopa
- Coloque o feijão em uma panela de pressão,cubra com água 2 dedos acima do feijão e cozinhe por 30 minutos em fogo médio, após começar a chiar .
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho .junte a calabresa e refogue por 5 minutos e adicione ao feijão com a água do cozimento ,o louro ,a pimenta e sal a gosto .
- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até o caldo ficar cremoso .Retire do fogo ,misture o cheiro verde picado e sirva.
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