Feijão preto com linguiça

Name: Feijão preto com linguiça
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Feijão preto demolhado; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; 1/4 xícara(s) Cebola picada; 1 unidade(s) Folha de louro; 1 colher(es) de sobremesa Azeite de oliva; 1 xícara(s) Linguiça calabresa cortada em rodelas; a gosto Sal marinho

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão preto demolhado300 g
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Cebola picada1/4 xícara(s)
Folha de louro1 unidade(s)
Azeite de oliva1 colher(es) de sobremesa
Linguiça calabresa cortada em rodelas1 xícara(s)
Sal marinho a gosto

Cozinhe o feijão na panela de pressão com a folha de louro.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Coloque um concha dos grãos de feijão cozidos na frigideira e amasse bem até formar uma pasta.
Coloque essa pasta dentro do feijão, tempere com sal e cozinhe por mais 7 minutos.
Enquanto isso, aqueça uma outra frigideira antiaderente e frite as calabresas dos dois lados, em seguida transfira para dentro do feijão.
Depois que ferver, ajuste o sal e sirva em seguida.