Feijão tropeiro

Name: Feijão tropeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Feijão vermelho cozido al dente; 1 unidade(s) Calabresa em cubos; 250 g Bacon em cubos; a gosto Couve cortada; 4 unidade(s) Ovos cozidos; 300 g Torresmo pronto; 200 g Farinha de mandioca; 4 colher(es) de sopa Manteiga ou margarina; 1 unidade(s) Cebola picadinha; 4 unidade(s) Alho picadinho; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Mere Brum

@merebrum

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão vermelho cozido al dente500 g
Calabresa em cubos1 unidade(s)
Bacon em cubos250 g
Couve cortada a gosto
Ovos cozidos4 unidade(s)
Torresmo pronto300 g
Farinha de mandioca200 g
Manteiga ou margarina4 colher(es) de sopa
Cebola picadinha1 unidade(s)
Alho picadinho4 unidade(s)
Sal a gosto

Em uma panela no fogo baixo coloque a manteiga e o Bacon até dourar. Acrescente a calabresa e deixe fritar um pouco.
Agora coloque o alho e a cebola e espere da uma fritada. Acrescente o feijão e misture. Coloque sal a gosto.
Acrescente a couve e dê aquela mexida para ela murchar. Adicione os ovos delicadamente.
Agora adicione a farinha de mandioca aos poucos, o suficiente para encorporar a mistura sem ficar muito seco.
Por fim passe a mistura para uma travessa e misture os torresmos.
Obs: Pode usar outros tipos de feijão de sua preferência.