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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão Carioca300 g
- Linguiça Tropeira300 g
- Bacon300 g
- Pernil300 g
- Torresmo300 g
- Couve picada2 unidade(s)
- Cebolina a gosto
- Banha ou óleo5 colher(es) de sopa
- Alho socado1 colher(es) de sopa
- Farinha de Mandioca1 xícara(s)
- Orégano1 colher(es) de sopa
- Alho socado5 unidade(s)
- Cebola media1 unidade(s)
- Sache de Bacon2 unidade(s)
- Catar o Feijão, lavar e cozinhar por uns 20 minutos ou até ficar ao dente.Após cozido coloque em um escorre dor e deixe reservado.Lave a Couve, a Cebolinha, pique separadamente e reserve. Lavar a Linguiça, o Bacon e o Pernil. Picar a, Linguiça em rodelas, o Bacon em cubos menores e o Pernil em cubos maiores., lavar tudo e deixar escorrer. Coloque duas colheres de sopa de Banha ou Óleo na panela, deixe esquentar coloque Linguiça e o Bacon, deite frita até ficar macio, retire da panela e reserve. Na mesma panela coloque o Alho socado, deixe dourar e coloque o Pernil deixe fritar e vá pingando água até ficar macio e fritinho, retire e reserve. Em uma panela grande coloque 3 colheres de sopa de Banha ou Óleo, deixe esquentar, coloque Cebola picada, deixe fritar, coloque os 5 dentes de Alho, frite, coloque toas as carnes, mexa, coloque o Orégano, o sache de Bacon, mexa, coloque o Feijão, a Couve picada e quase todo o Torresmo (deixe um pouco para colocar por cima) e a Cebinha, vá colocando a Farinha aos poucos. Mexe bem, prove, se precisar coloque sal a gosto. Na hora de servir coloque o restante do Torremo por cima.
- Sirva com Arroz branco, Vinagrete e Couve refogada.
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