Feijão tropeiro

Name: Feijão tropeiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Fava (feijao); 3 colher(es) de sopa Cebola e alho picado; 2 colher(es) de sobremesa Óleo; 200 g Calabresa em cubinhos; 200 g Charque em cubinhos; 2 xícara(s) Farinha de mandioca; 4 colher(es) de sopa Coentro e salsinha picado

🇧🇷Brasil

30 min(s)

5 porções

Suzana Dayane

@restaurantedasuzana

Ingredientes
Modo de preparo

Fava (feijao)500 g
Cebola e alho picado3 colher(es) de sopa
Óleo2 colher(es) de sobremesa
Calabresa em cubinhos200 g
Charque em cubinhos200 g
Farinha de mandioca2 xícara(s)
Coentro e salsinha picado4 colher(es) de sopa

Modo de preparo Em uma panela de pressão adicione a fava e cubra com agua Assim que pega a pressao,deixe cozinhar por 10 minutos Desligue o fogo e reserve
Em uma panela, adicione a cebola e o alho picado e o óleo Deixe refolgar Adicione a calabresa e o charque e deixe fritar por 5 minutos
Escorrar o feijão e adicione na panela com a calabresa e o charque Com o fogo ainda ligado Acrescente a farinha e misture tudo Em seguida adicione o coentro e pronto