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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão preto800 g
- Bacon200 g
- Linguiça calabresa2 unidade(s)
- Torresmo400 g
- Alho30 g
- Cebola1 unidade(s)
- Ovo8 unidade(s)
- Couve a gosto
- Cebolinha e salsinha a gosto
- Farinha de mandioca4 xícara(s)
- Sal a gosto
- Cozinhe o feijão, deixe al dente e reserve sem o caldo. Em uma panela, coloque o e calabresa picados e deixe fritar na própria gordura deles, quando eles estiverem quase fritos, coloque a cebola e alho picados e frite junto. Coloque os ovos e mexa. Depois que estiverem todos prontos, coloque o feijão e misture, vá colocando aos poucos a farinha de mandioca até formar uma consistência do seu gosto (tem gente que gosta mais molhadinho e tem gente que gosta mais seco). Após isso, coloque a couve picada fina, o cheiro verde picado e o torresmo e misture tudo. Acerte o sal ao seu gosto e é só servir.
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