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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão de corda (verde)400 g
- Calabresa cortada em rodelas200 g
- Charque (carne seca) em cubinhos200 g
- Coentro picado5 colher(es) de sopa
- Salsinha2 colher(es) de sopa
- Sal1 a gosto
- Farinha2 xícara(s)
- Tomate em cubos4 colher(es) de sopa
- Cebola picada1 unidade(s)
- Dente de alho picado3 unidade(s)
- Ovo cozido picado1 unidade(s)
- Modo de preparo Lave bem os feijões e adicione em uma panela de pressão. Cubra com água e sal a gosto, e deixe pegar fervura. Quando a panela começar a pega pressão, marque 2 minutos. Desligue o fogo e retire a água. Reserve.
- Em uma panela, adicione a cebola, o alho e deixe refolgar. Adicione a calabresa e deixe assar por 2 minutos. Adicione o feijão, tomate, coentro e a salsinha e desligue o fogo. Por ultimo, adicione a farinha e o ovo cozido picado e misture tudo. Pronto.
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