Feijão tropeiro

Name: Feijão tropeiro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 400 g Feijão de corda (verde); 200 g Calabresa cortada em rodelas; 200 g Charque (carne seca) em cubinhos; 5 colher(es) de sopa Coentro picado; 2 colher(es) de sopa Salsinha; 1 a gosto Sal; 2 xícara(s) Farinha; 4 colher(es) de sopa Tomate em cubos; 1 unidade(s) Cebola picada; 3 unidade(s) Dente de alho picado; 1 unidade(s) Ovo cozido picado

🇧🇷Brasil

45 min(s)

12 porções

Wellington França

@receitadowill

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão de corda (verde)400 g
Calabresa cortada em rodelas200 g
Charque (carne seca) em cubinhos200 g
Coentro picado5 colher(es) de sopa
Salsinha2 colher(es) de sopa
Sal1 a gosto
Farinha2 xícara(s)
Tomate em cubos4 colher(es) de sopa
Cebola picada1 unidade(s)
Dente de alho picado3 unidade(s)
Ovo cozido picado1 unidade(s)

Modo de preparo Lave bem os feijões e adicione em uma panela de pressão. Cubra com água e sal a gosto, e deixe pegar fervura. Quando a panela começar a pega pressão, marque 2 minutos. Desligue o fogo e retire a água. Reserve.
Em uma panela, adicione a cebola, o alho e deixe refolgar. Adicione a calabresa e deixe assar por 2 minutos. Adicione o feijão, tomate, coentro e a salsinha e desligue o fogo. Por ultimo, adicione a farinha e o ovo cozido picado e misture tudo. Pronto.