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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão preto1 kg
- Folhas de louro3 unidade(s)
- Calabresa em rodelas a gosto
- Charque dessalgada a gosto
- Abóbora picada a gosto
- Batata doce picado a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
- Alho triturado a gosto
- Cebola picada a gosto
- Molho de tomate a gosto
- Óleo a gosto
- Sal a gosto
- Rodelas de limão a gosto
- Cenoura picada a gosto
- Deixe o feijão de molho 2 horas antes de cozinhar com as rodelas de limão.
- Em uma panela de pressão coloque o óleo,sal, cebola,alho a calabresa e a carne de sertão e deixe fritar.
- Feito isso coloque também o feijão,as folhas de louro,o molho de tomate e mecha por 1 minuto.
- Coloque água quente até a marcação da panela feche e depois que pegar a pressão espere 20 minutos e desligue.
- Abra a panela quando toda a pressão sair,e acrescente a batata doce, abóbora, cheiro verde,e a cenoura.
- Leve de volta ao fogo sem colocar na pressão, quando tudo estiver cozido desligue.
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