Feijoada

Name: Feijoada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 null
Ingredients: 1 kg Feijão; 200 g Bacon; 500 g Linguiça Calabresa; 200 g Paio; 200 g Carne seca; 1 colher(es) de chá Óleo; 1 unidade(s) Alho ( dente); null a gosto Sal; 1 l Água

🇧🇷Brasil

120 min(s)

8 porções

Douglas Aparecido

@douglasmorais2024

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão1 kg
Bacon200 g
Linguiça Calabresa500 g
Paio200 g
Carne seca200 g
Óleo1 colher(es) de chá
Alho ( dente)1 unidade(s)
Sal a gosto
Água1 l

Coloque a carme seca para tirar o sal, lave quatro vezes. Deixando de molho por 20 min cada vez. Ideal deixar de 1 dia para o outro
Coloque o óleo e um dente de alho descascado e amassado em uma panela de pressão
Acrescentar o feijão e a carne seca e o sal
Acrescentar a água e tampar a panela, assim que pegar pressão deixar por 10 minutos e desligar o fogo
Em uma frigideira frite o bacon, a calabresa e o paio.
Após sair a pressão total da panela misturar todos os ingredientes e levar novamente para o fogo
Quando a panela pegar pressão deixe por mais 10 minutos
Deixe a pressão sair naturalmente e depois é só servir