Feijoada light

Name: Feijoada light
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Feijão; 300 g Pernil cortado; 2 unidade(s) Linguiça calabresa; a gosto Sal; 2 unidade(s) Louro; a gosto Temperos

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

5 porções

Danielle Silva

@danielleandradde

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão500 g
Pernil cortado300 g
Linguiça calabresa2 unidade(s)
Sal a gosto
Louro2 unidade(s)
Temperos a gosto

Em uma panela de pressão, coloque o Azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte pernil a linguiça , e frite por cerca de 10 minutos ou até dourar.
Acrescente o feijão, o Tempero e 1,5 L de água, e misture. Tampe a panela e deixe cozinhar, após o início da fervura, por 20 minutos.
Retire do fogo, abra a tampa, separe uma xícara do feijão e amasse com ajuda de uma colher.
Adicione a água restante e coloque o feijão amassado na panela novamente. Deixe cozinhar por mais 15 minutos, com a panela destampada
Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de arroz branco, couve e farofa.