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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Maçã1 kg
- Água1 l
- Pimenta dedo de moça3 unidade(s)
- Açúcar2 xícara(s)
- Vinagre de maçã80 ml
- Corte as maçãs em pedaços pequenos, com casca e sementes
- Coloque em uma panela as maçãs cortadas com a água
- Deixe cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, até que as maçãs estejam bem moles (o possível para fazer um purê)
- Coe a água, para separar o líquido das maçãs
- Coloque no liquidificador 1 copo da água das maçãs e bata com as pimentas
- Coloque numa panela o restante do suco, o açúcar e o suco batido com as pimentas e leve ao fogo baixo por 30 minutos, sempre mexendo
- Coloque o vinagre e mexa bem, vai parar de ferver
- Quando voltar a levantar fervura, teste o ponto (verifique se já está com a consistência de geleia)
- Se ainda não chegou no ponto, deixe mais um pouco no fogo e vá verificando
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