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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
- Pimenta de cheiro7 unidade(s)
- Açúcar1/4 xícara(s)
- Água1 xícara(s)
- Maçã grande1 unidade(s)
- Canela em pau1 unidade(s)
- Vinagre de arroz2 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Dente de alho1 unidade(s)
- 1. Rale a maça. 2. Pique bem todas as pimentas sem caroço. 3. Pique o dente de alho. 4. Acrescente todas os itens na panela e cozinhe em fogo médio por 20 min ou até reduzir a água e chegar na consistência de geleia. 5. Deixe esfriar e coloque em um pote hermético bem higienizado. Dica 1: retire o pau de canela no Meio tempo do cozimento. Ele vai perfumar a geleia sem sobressair o Sabor. Dica 2: se vc gosta da geleia mais Apimentada pode colocar um pouco dos Caroços da pimenta 3. A casca da maça deixa a geleia mais vermelhinha. Se preferir uma geleia mais translúcida, só descascar a maça antes de ralar. Rende em torno de 250 g de geleia
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