Compartilhar
Gnocchi de castanha com creme de espinafres
🇧🇷Brasil
40 min(s)
06 porções
Gabriela Barbosa
@gabrielabsantos- Ingredientes
- Modo de preparo
- sal2 colher(es) de chá
- batatas400 g
- castanhas congeladas Pingo Doce200 g
- farinha + 1 c. sopa50 g
- ovos S2 unidade(s)
- qb noz-moscada. a gosto
- leite magro4 xícara(s)
- espinafres2 unidade(s)
- queijo parmesão ralado30 g
- cebolinho. a gosto
- Coza as batatas com a casca em água temperada com uma colher de chá de sal.
- Escorra-as, retire-lhes a casca, deite as castanhas na mesma água e deixe cozer cerca de 10 minutos.
- Passe as batatas e as castanhas pelo passevite, junte os 50 g de farinha, os ovos, uma pitada de noz-moscada e de pimenta e amasse bem.
- Forme os gnocchi e coloque-os na bancada polvilhada com a restante farinha. Reserve.
- Coloque ao lume uma panela com o leite e, quando levantar fervura, introduza os espinafres, deixando cozer até amolecerem.
- Junte o parmesão e triture com a varinha mágica.
- Coza os gnocchi em água temperada com o restante sal, retire-os com uma escumadeira e, em seguida, regue-os com o creme de espinafres e polvilhe com um pouco de pimenta e cebolinho picado.
- Sirva de imediato.
Tags
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Salada de Atum Deliciosa
Por
Salada de alface e tomate
Por
Panqueca Americana
Por
Panqueca vegana com chocolate