Grão de bico mais gostoso do mundo

Name: Grão de bico mais gostoso do mundo
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Grão de bico; 1 unidade(s) Linguiça calabresa; 200 g Bacon; 3 unidade(s) Cebola; 1 a gosto Coentro; 1 lata(s) Molho de tomate; 2/5 l Água

🇧🇷Brasil

80 min(s)

10 porções

Fabiana Ribeiro

@biaribeiroag

Ingredientes
Modo de preparo

Grão de bico1 kg
Linguiça calabresa1 unidade(s)
Bacon200 g
Cebola3 unidade(s)
Coentro1 a gosto
Molho de tomate1 lata(s)
Água2/5 l

Deixe o grão de bico de molho no mínimo 12 horas, após junte na panela de pressão com 2 litros de água e deixe cozinhar por 1 hora.
Refogue primeiro o bacon, em seguida junte a calabresa e a cebola, tudo cortado em pequenos pedaços, refogue bem e acrescente o coentro, molho de tomate e 500 ml de água, deixe cozinhar durante 10 minutos, desligue o fogo e reserve.
Após sair toda a pressão retire o apenas o grão de bico da panela, e descarte a água com ajuda de um escorredor, em seguida junte o grão de bico no molho de bacon e calabresa que estava reservado, deixe em fogo baixo mais 5 minutos, e pronto! Fica delicioso.