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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão-de-bico200 g
- Calabresa1 unidade(s)
- Cenoura grande1 unidade(s)
- Batata grande1 unidade(s)
- Cebola branca pequena1 unidade(s)
- Pimentão vermelho, amarelo e verde3 colher(es) de sopa
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Páprica a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Alho picado1 colher(es) de sopa
- Deixei o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. Escorri a água e reservei, cortei a calabresa em rodelas e fritei no azeite até ficar douradinha, acrescentei o alho picado e misturei bem. Acrescentei a cebola e os Pimentões,os temperinhos e refoguei bem.
- Acrescentei o grão-de-bico escorrido e água quente até cobrir,tampei a panela e deixei cozinhar por 20min. Depois desse tempo adicionei a cenoura em rodelas, cozinhei por 10min e adicionei a batata em cubos e cozinhei por mais 10minutos. Finalizei com cheiro verde. Obs: Não usei panela de pressão,fiz numa panela normal.
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