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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite2 xícara(s)
- Batatas médias cortadas em rodelas finas5 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cebola cortada em rodelas1 unidade(s)
- Mussarela ralada1 xícara(s)
- Creme de leite1 lata(s)
- Gemas3 unidade(s)
- Presunto200 g
- Numa panela junte o leite e a batata.
- Tempere com o sal e cozinhe até a batata ficar macia mais ainda firme.
- Retire a batata da panela, acrescente a cebola e cozinhe até perder a textura crua.
- Escorra a cebola e reserve o líquido do cozimento.
- Alterne num refratário médio (untado com margarina), camadas de batata e de presunto.
- Finalize com uma camada de batata.
- Misture o líquido do cozimento, as gemas e o creme de leite. Tempere sal e pimenta do reino a gosto. Distribua esta mistura por toda a superfície do prato.
- Distribua o queijo por cima. Leve ao forno médio, por cerca de 35 minutos.
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