Janta incrível na panela de barro

Name: Janta incrível na panela de barro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 600 ml Salsicha fresca; 300 g Bacon; 2 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Batata; 2 unidade(s) Ovo; 100 ml Caldo de legumes; a gosto Páprica; a gosto Pimenta; a gosto Sal; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

50 min(s)

5 porções

Sérgio Vinicius

@paladarpastelaria

Ingredientes
Modo de preparo

Salsicha fresca600 ml
Bacon300 g
Cebola2 unidade(s)
Batata2 unidade(s)
Ovo2 unidade(s)
Caldo de legumes100 ml
Páprica a gosto
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto

Corte a linguiça em pedaços e frite em um pouco de azeite por 5 minutos em fogo moderado. Adicione sal e pimenta. Adicione o bacon, bem picado.
Frite por mais 5 minutos em fogo moderado. Retire-os e na mesma gordura frite as cebolas, picadas a granel, até caramelizar, frite por 8 minutos em fogo moderado.
Nós o salgamos. Corte as batatas em cubos e frite por 5 minutos em fogo moderado.
Começamos a forrar as panelas, colocando as batatas no fundo, metade das cebolas caramelizadas, depois a linguiça com o bacon e novamente a cebola. Fazemos um buraco no meio e quebramos um ovo nele.
Salgue o ovo e polvilhe com páprica. Adicione 50ml. caldo em cada pote.
Cubra os potes com uma tampa. Asse por 20 minutos.