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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída400 g
- Cebola1 unidade(s)
- Ovos6 unidade(s)
- Leite fresco250 ml
- Tomate1 unidade(s)
- Queijo ralado100 g
- Pão velho a gosto
- Azeite pimenta a gosto
- Cominho a gosto
- Tomilho a gosto
- Sal a gosto
- Tempere a carne picada com sal, pimenta, cominhos, tomilho e cebola picadinha. Adicione 100 ml de leite à carne picada. Misture bem. Unte uma assadeira com 26 cm de diâmetro com um pouco de azeite.
- Despeje a carne moída e espalhe por todo o fundo da assadeira. Asse por 6 minutos em fogo baixo. Vire, arrume fatias finas de pão sobre a carne picada.
- Bata os ovos com sal, pimenta e 150 ml de leite e despeje-os no pão. Cubra com uma tampa e asse por 6 minutos em fogo baixo.
- Em seguida, vire novamente e disponha as rodelas de tomate, polvilhe com queijo ralado e tampe a panela novamente. Deixe por 3 minutos em fogo baixo.
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