Jilo a moda mineira

Name: Jilo a moda mineira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 kg jilo; 1/2 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Alho; 2 colher(es) de sopa Azeite; 500 ml água para refogar e dar o caldo

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Hilda Celestino

@hadasofi0gmail.com

Ingredientes
Modo de preparo

jilo1/2 kg
Cebola1/2 unidade(s)
Alho3 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
água para refogar e dar o caldo500 ml

Limpe os jilos, corte em rodelas de +- 2 cm
Em uma panela média, leve em fogo brando o azeite, a cebola
Quando a cebola estiver murcha, adicione o alho e os temperos q costuma usar em refogados.
Após uns 2 minutos de refogado, adicione o jilo já lavado e escorrido.
Vá mexendo com uma colher de pau lentamente.
Após 3 minutos, em fogo btando, adicione a água aos poucos. Pois o segredo é deixar q o jilo não cozinhe demais.por fim, adicione o sal a gosto, coloque mais um pouco de água de modo que fique um pouco de caldo.
Se não tiver adicionado muito sal, pode utilizar um envelope de sazon para legumes ou pra carne, ou outro de sua preferência.
Aguarde de 3 a 5 minutos e já está pronto um delicioso refogado de jilo.
Na falta de azeite, pode ser usado óleo de soja. Altera um pouco o sabor mas, fixa bom também.