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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata400 g
- Mussarela150 g
- Presunto150 g
- Farinha de Trigo2 colher(es) de sopa
- Dente de Alho2 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Leite2 xícara(s)
- Nozmoscada1 colher(es) de café
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Sal e Pimenta do Reino a gosto
- Cortar as batatas em fatias fininhas, o presunto e a mussarela cortar em cubinhos e reserve.
- Em uma panela, fazer o molho branco, colocar a manteiga e alho amassado e a cebola em cubos para dourar. Depois colocar q farinha e misturar bem.
- Colocar o leite aos poucos e sempre misturar. Adicionar o sal, nozmoscada e a pimenta do reino. Misture bem. Deixar o molho engrossar um pouco.
- Em uma travessa colocar uma camada de molho, outra de batata, de queijo, de presunto e o molho novamente.
- Fazer essas camadas até terminas as batatas e o recheio. Levar para assar até ficar macia a batata. Servir na hora.
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