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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cenoura grande1 unidade(s)
- Batata média3 unidade(s)
- Berinjela grande1/2 unidade(s)
- Caxi médio1 unidade(s)
- Cheiro Verde a gosto
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo3 colher(es) de sopa
- Leite2 xícara(s)
- Creme de leite200 g
- Cebola e alho a gosto
- Queijo fatiado200 g
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cozinhe os legumes em água com Sal,comece pela cenoura que é um pouco mais dura,quando estiverem "al dente" escorra e reserve
- Faça o molho branco começando por fritar o alho e a cebola na manteiga,depois acrescente a farinha de trigo e vai mexendo bem com um fuê até que esteja bem dourada e então acrescente o leite aos poucos mexendo sempre pra não grudar,feito isso acerte o sal,desligue o fogo e acrescente o creme de leite
- Misture o molho branco com os legumes e coloque em uma assadeira,cubra com queijo(no meu caso eu usei o provolone)leve ao forno pra aquecido a 200 graus até dourar
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