Lentilha com Calabresa e Cenoura

Name: Lentilha com Calabresa e Cenoura
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Lentilha; 1 unidade(s) Cenoura em rodelas; 100 g Calabresa em rodelas; 2 colher(es) de sopa Cebola roxa picada; 1 colher(es) de sopa Pimentão vermelho picado; 1 colher(es) de sobremesa Alho amassado; 1 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Sal, pimenta, páprica defumada; a gosto Coentro picado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Lentilha200 g
Cenoura em rodelas1 unidade(s)
Calabresa em rodelas100 g
Cebola roxa picada2 colher(es) de sopa
Pimentão vermelho picado1 colher(es) de sopa
Alho amassado1 colher(es) de sobremesa
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal, pimenta, páprica defumada a gosto
Coentro picado a gosto

Deixei a lentilha de molho por 1 hora depois escorri toda a água e reservei. Numa panela fritei a calabresa no azeite, acrescentei o alho e cebola e refoguei junto, juntei todos os temperos e a cenoura,por último a lentilha, adicionei água até cobrir tudo, tampei a panela e deixei cozinhando por 20 minutos.
Após esse tempo acertei o sal, deixei mais 5 minutos para apurar o caldo, desliguei o fogo e finalizei com coentro.