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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lentilha vermelha1 xícara(s)
- Agua21/2 xícara(s)
- Cúrcuma1 colher(es) de sobremesa
- Manteiga ou ghee2 colher(es) de sopa
- Gengibre picado fino1 colher(es) de sopa
- Pimenta verde ou dedo de moca picado fino sem semente1/2 unidade(s)
- Cebola picada fino1 unidade(s)
- Coentro picado fino1/2 unidade(s)
- Semente de cominho2 colher(es) de chá
- Sal a gosto
- Leve a lentilha e água corrente e a coloque para cozinhar com as 2 1/2 xícaras de água e a cúrcuma. Deixe cozinhar por cerca de 20 min.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque as sementes de cominho. Quando perfumar, coloque o gengibre e a pimenta e frite por um ou dois minutos. Acrescente a cebola e frite até ficar corada, sem queimar.
- Quando a lentilha estiver pronta, junte o tempero frito, o sal e o coentro.
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