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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tamarindo1 kg
- Acucar500 g
- Cachaça1 l
- Agua500 ml
- Descasque e cozinha o tamarinho com 300 ml. agua, depois de cozido retire os caroços e bata no liquidificador.
- Depois de processado peneire e reserve o suco.
- Leve o açúcar e o restante da agua ao fogo ate derreter e formar uma calda.
- Depois da calda prota acrescente o suco de tamarindo e coloque numa garrafa de vidro, acrescente a cachaça e tampe por alguns dias para curar.
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