Maionese de abacate

Name: Maionese de abacate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 unidade(s) Limão; 1/4 xícara(s) Azeite de oliva extravirgem; 1/2 colher(es) de chá Sal marinho; 1 unidade(s) Abacate maduro; a gosto Salsinha; 3 unidade(s) Ovos cozidos

🇧🇷Brasil

20 min(s)

1 porções

Thaisa Raposo

@thaisaraposonutri

Ingredientes
Modo de preparo

Limão1/2 unidade(s)
Azeite de oliva extravirgem1/4 xícara(s)
Sal marinho1/2 colher(es) de chá
Abacate maduro1 unidade(s)
Salsinha a gosto
Ovos cozidos3 unidade(s)

Bater no liquidificador os ovos ainda quentes com o abacate.
Acrescentar o azeite aos poucos até atingir o ponto de maionese. Continue batendo e empurrando a maionese para o centro do liquidificador com o auxílio de uma espátula de silicone.
Acrescentar o limão e misturar rapidamente.
Passar para um bowl onde será servido, adicionar o sal e um parte da salsinha picada e misturar. Finalizar com o restante da salsinha para decorar.