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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mandioca500 g
- Cebola .alho.cheiro verde,linguiça,manteiga .farinha de mandioca.azeite a gosto
- Numa panela de pressão coloque a mandioca uma pitada de sal .cozinhe até ficar macia a mandioca, aproximadamente 30 minutos .
- Numa panela coloque um fio de azeite. frite o alho .a cebola .a linguiça,(corte a linguiça em pedaços pequenos) acrescente a farinha de mandioca mexa até ficar amarela a farinha. Sal e azeite a gosto. Acrescente o cheiro verde. Mexa bem .
- Tire a mandioca da panela de pressão, coloque numa travessa prato, da sua preferência, adicione um pouco de manteiga .coloque a farrofa por cima da mandioca (obs-farinha bem quente) fica uma delícia, vc pode usar para acompanhar carne vermelha.
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