Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mandioca1 kg
- Óleo para fritar1 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de sopa
- Com uma faca afiada, descasque a mandioca. Corte a mandioca em pedaços (8 cm) de comprimento. Em seguida, corte cada pedaço ao meio, e cada metade ao meio novamente. Passe os pedaços ligeiramente sob água corrente, para retirar a terra. Escorra e reserve.
- Numa panela grande, coloque as mandiocas, o sal e cubra com água. Leve ao fogo alto e espere ferver.
- Deixe cozinhar por 10 minutos, ou até que as mandiocas fiquem macias. Para verificar o ponto, espete alguns pedaços com um garfo. Se estiver macia, está cozida
- Escorra a água das mandiocas, com a ajuda de uma peneira, e deixe esfriar. Numa panela média, coloque óleo, o suficiente para cobrir as mandiocas, e leve ao fogo alto para aquecer.
- Quando o óleo estiver quente, coloque os pedaços de mandiocas e frite até que eles fiquem ligeiramente dourados. Com cuidado, retire as mandiocas com uma escumadeira e coloque sobre um prato com papel-toalha.
- Tempere com sal e sirva a seguir.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Abacaxi com mel das gerais e raspas de limão
Por
Feijuca do Vadão
Por
Mandioca frita
Por
Costelinha suína em tiras com tutu de feijão e torresmo