Maniçoba

Name: Maniçoba
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 kg Maniva pré-cozida; 1 kg porco com gordura (precisa gordura para não queimar) pode ser bacon, custelinha (para fazer mais chique)… tudo o que tu tiver !; 700 g Charque; 2 unidade(s) Calabresas; 2 unidade(s) Cebolas; 4 unidade(s) Dentes de alho

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

8 porções

Joseph

@cozinhadorooftop

Ingredientes
Modo de preparo

Maniva pré-cozida2 kg
porco com gordura (precisa gordura para não queimar) pode ser bacon, custelinha (para fazer mais chique)… tudo o que tu tiver !1 kg
Charque700 g
Calabresas2 unidade(s)
Cebolas2 unidade(s)
Dentes de alho4 unidade(s)

Primeiro temperar o porco, com cebola picada, alho, e os temperos que você gosta (foto 2)
Pode colocar o maniva numa panela de pressão com água, bacon e sharque (foto 3)
Quando o porco estiver bom, pode o deixar com a maniva
Cozinhar tudo na pressão pelo menos uma hora
No final, acrescentar a calabresa (foto 4). Se serve com arroz