Mjadra

Name: Mjadra
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 colher(es) de sopa Óleo; 1 unidade(s) Cebola; 1 xícara(s) Lentilha; 1 xícara(s) Arroz; 4 xícara(s) Água; 1 colher(es) de sopa Canela em pó; 1 colher(es) de sopa Cominho em pó; a gosto Sal; 2 unidade(s) Cebola em rodelas; 100 g Trigo; 100 ml Oleo para fritar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Patrick Saldanha

@cozinhandocompatrick

Ingredientes
Modo de preparo

Óleo1 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Lentilha1 xícara(s)
Arroz1 xícara(s)
Água4 xícara(s)
Canela em pó1 colher(es) de sopa
Cominho em pó1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Cebola em rodelas2 unidade(s)
Trigo100 g
Oleo para fritar100 ml

Em uma panela aquecida: - 1 colher sopa óleo - 1 cebola ralada - 1 xícara de lentilha Deixa fritar um pouco e acrescenta 2 xicaras de água. Manter em fogo médio por uns 10 minutos, até que comece a soltar a casca da lentilha (aperte para testar). Acrescente e deixe cozinhando até secar: - 1 xícara de arroz - 2 xicaras de água - 1 colher de sopa de canela em pó - 1 colher de sopa de cominho em pó - sal a gosto (1/2 ou menos colher de sopa) Numa tigela, coloque: - 1 a 2 cebolas cortadas em fatias finas e separe as rodelas da cebola - trigo suficiente para passar as cebolas Frite em óleo quente até escurecer, e coloque por cima do arroz