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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mocotó de boi cortado2 unidade(s)
- Fato de boi300 g
- Calabresa1 unidade(s)
- Charque sem sal200 g
- Cebola picada a gosto
- Tomate picado a gosto
- Alho triturado a gosto
- Pimentão picado a gosto
- Sal a gosto
- Molho de tomate a gosto
- Colorau a gosto
- Cominho a gosto
- Vinagre a gosto
- Quentro a gosto
- Em uma panela grande coloque óleo,sal, cebola, charque, calabresa, mocotó, fato e leve ao fogo para refolgar.
- Depois de refolgado acrescente o molho de tomate, tomate, pimentão, quentro, cominho, vinagre e colorau e deixe ferventar.
- Depois de ferventado coloque água até cobrir,tampe a panela e deixe no fogo até cozinhar.
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