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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne bovina500 g
- Carne suína (lombo)200 g
- Cebola1 unidade(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Salsão100 g
- Manteiga100 g
- Creme de leite100 ml
- Vinho tinto100 ml
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Molho tomate500 ml
- Azeite a gosto
- Vamos lá, bata em um liquidificador, cenoura, cebola, salsão e o azeite até formar uma pasta
- Refogue essa mistura até redução e ficar dourada
- Acrescentar as carnes e fazer um refogado, quando estiver dourada. Acrescentar o vinho, o molho e cozinhar por 8 minutos em fogo brando
- Finalizando com sal, pimenta, manteiga e o creme de leite
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