molho Billy Jack Caseiro

Name: molho Billy Jack Caseiro
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Maionese; 2 colher(es) de sopa Ketchup; 2 colher(es) de sopa Mostarda; 1 unidade(s) Dente de alho; 2 colher(es) de sopa Cebola bem picadinha

🇧🇷Brasil

10 min(s)

4 porções

Laury Simões

@cozinhadalaury

Ingredientes
Modo de preparo

Maionese1 xícara(s)
Ketchup2 colher(es) de sopa
Mostarda2 colher(es) de sopa
Dente de alho1 unidade(s)
Cebola bem picadinha2 colher(es) de sopa

Para fazer molho Billy Jack, utilize uma panela ou frigideira para refogar o alho e a cebola em fogo médio mas cuidado para não deixar queimar. Se a sua panela não for antiaderente, utilize óleo ou azeite. Refogue até a cebola ficar macia e transparente. Dica: como o alho queima antes que a cebola, você pode colocá-lo para refogar um pouco depois da cebola.
Em outro recipiente, adicione a maionese, o ketchup e a mostarda e a cebola e o alho refogados. Utilize um garfo ou um fouet e misture tudo até que se torne uma mistura homogênea. A cor deve ser um laranja claro, mas não tão rosado quanto o molho rosê.
Como o sabor dos condimentos pode variar de marca para marca, prove o molho e sinta o sal. Se ele não estiver parecido com o molho especial do Big Mac, acerte o sabor com sal e em alguns casos até um pouco de açúcar é recomendado. Opcional: se você gosta de um toque intenso, pode adicionar um pouco de páprica doce. Seu molho Billy Jack já está pronto.