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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Maionese1 xícara(s)
- Ketchup2 colher(es) de sopa
- Mostarda2 colher(es) de sopa
- Dente de alho1 unidade(s)
- Cebola bem picadinha2 colher(es) de sopa
- Para fazer molho Billy Jack, utilize uma panela ou frigideira para refogar o alho e a cebola em fogo médio mas cuidado para não deixar queimar. Se a sua panela não for antiaderente, utilize óleo ou azeite. Refogue até a cebola ficar macia e transparente. Dica: como o alho queima antes que a cebola, você pode colocá-lo para refogar um pouco depois da cebola.
- Em outro recipiente, adicione a maionese, o ketchup e a mostarda e a cebola e o alho refogados. Utilize um garfo ou um fouet e misture tudo até que se torne uma mistura homogênea. A cor deve ser um laranja claro, mas não tão rosado quanto o molho rosê.
- Como o sabor dos condimentos pode variar de marca para marca, prove o molho e sinta o sal. Se ele não estiver parecido com o molho especial do Big Mac, acerte o sabor com sal e em alguns casos até um pouco de açúcar é recomendado. Opcional: se você gosta de um toque intenso, pode adicionar um pouco de páprica doce. Seu molho Billy Jack já está pronto.
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