Molho de beterraba 🌰

Name: Molho de beterraba 🌰
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Beterraba; 3 unidade(s) Pau de canela; 300 g Açúcar; 200 g Canela em pó; 1 unidade(s) Limão Taiti

🇧🇷Brasil

30 min(s)

15 porções

Thiago Gomes

@guinhorj

Ingredientes
Modo de preparo

Beterraba2 unidade(s)
Pau de canela3 unidade(s)
Açúcar300 g
Canela em pó200 g
Limão Taiti1 unidade(s)

Molho de beterraba - Ele já é doce e vamos seguir por esta linha. Fazer um suco de beterraba, cerca de 500ml. Cuar, colocar em uma panela, acrescentar o pau de canela, corrigir o açúcar, não é para melar. Espremer um suco de limão Taiti. Observar a quantidade que rendeu de suco, e colocar o amido de milho. Qual o ponto? Ponto, onde que na hora de empratar, o molho fique no desenho do prato. Nem mole e nem muito duro, ponto de creme.
Agora é só empratar conforme a foto, ou use sua criatividade. Lembrando que o uso da pimenta, do sal e açúcar é a gosto. Bom apetite!