Molho de carne de panela

Name: Molho de carne de panela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 colher(es) de sopa Óleo vegetal; 1 unidade(s) Cebola média - cortada em pedaços pequenos; 1 unidade(s) Cenoura média cortada ou ralada; 1/2 xícara(s) Tempero verde; 1 lata(s) Tomate pelado; 1 kg Carne (patinho ou colchão); 2 colher(es) de sopa Açucar mascavo; 2 colher(es) de sopa Shoyu light; 250 ml Água; 20 g Sal; 20 g Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

50 min(s)

6 porções

Carlo Lucas

@comidasaquidecasa

Ingredientes
Modo de preparo

Óleo vegetal1 colher(es) de sopa
Cebola média - cortada em pedaços pequenos1 unidade(s)
Cenoura média cortada ou ralada1 unidade(s)
Tempero verde1/2 xícara(s)
Tomate pelado1 lata(s)
Carne (patinho ou colchão)1 kg
Açucar mascavo2 colher(es) de sopa
Shoyu light2 colher(es) de sopa
Água250 ml
Sal20 g
Pimenta do reino20 g

Coloque o óleo numa panela de pressão e refogue a cebola e a cenoura
Acrescente a carne já cortada em pequenos pedaços e temperados com sal e pimenta do reino, e refogue mais um pouco até a carne começar a soltar bastante líquido.
Acrescente os demais ingredientes, mecha bem, tampe a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos.
Após os 30 minutos, desligue a panela, espere sair a pressão, abra e ajuste o sal, se necessário.
Sirva com sua massa preferida, neste caso fomos de Tortei!