Molho de tomate

Name: Molho de tomate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: a gosto 6 tomates italianos bem maduros; 500 ml Água; 1/2 colher(es) de chá Manjericão; 1 colher(es) de sobremesa Orégano; 1 a gosto Cebola ralada; 2 a gosto Alhos amassados; 1 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de café Sal marinho; 1/2 a gosto Cenoura

🇧🇷Brasil

15 min(s)

10 porções

Julia Mendes

@juliamds

Ingredientes
Modo de preparo

6 tomates italianos bem maduros a gosto
Água500 ml
Manjericão1/2 colher(es) de chá
Orégano1 colher(es) de sobremesa
Cebola ralada1 a gosto
Alhos amassados2 a gosto
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal marinho1 colher(es) de café
Cenoura1/2 a gosto

Refogue no azeite a cebola e o alho. Adicione os tomates e deixe cozinhar. Quando reduzirem, adicione os demais ingredientes. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Na própria panela, passe o mixer ou bata no liquidificador.
A cenoura você pode deixar ou retirar. Se deixar será um molho mais nutritivo e com uma ótima fonte de betacaroteno.
Pode congelar por 30 dias ou deixar na geladeira por 1 semana.