Molho de tomate caseiro

Name: Molho de tomate caseiro
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Tomate maduro; a gosto Folhas de manjericão fresco; a gosto Orégano; 5 unidade(s) Dentes de alho; a gosto Sal; 5 colher(es) de sopa Azeite extra virgem

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

4 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Tomate maduro1 kg
Folhas de manjericão fresco a gosto
Orégano a gosto
Dentes de alho5 unidade(s)
Sal a gosto
Azeite extra virgem5 colher(es) de sopa

Lave os tomates e retire a tampa.
Corte os tomates em 4 partes
Coloque os tomates em uma panela e cozinhe por uns 15 minutos até amolecer. Reserve.
Descasque o alho e corte na vertical,sem partir ao meio.
Em outra panela coloque o azeite e o alho e deixe dourar.
Com uma peneira passe os tomates, separando a pele e as sementes da polpa
A polpa do tomate será a base do molho
Leve essa polpa para a panela com azeite e alho
Acerte o sal e coloque o manjericão picado e o orégano
Deixe cozinhar bem sem tampar a panela.
Mexa de vez em quando
Quando estiver na consistência desejada desligue e está pronto