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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tomate maduro1 kg
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Orégano a gosto
- Dentes de alho5 unidade(s)
- Sal a gosto
- Azeite extra virgem5 colher(es) de sopa
- Lave os tomates e retire a tampa.
- Corte os tomates em 4 partes
- Coloque os tomates em uma panela e cozinhe por uns 15 minutos até amolecer. Reserve.
- Descasque o alho e corte na vertical,sem partir ao meio.
- Em outra panela coloque o azeite e o alho e deixe dourar.
- Com uma peneira passe os tomates, separando a pele e as sementes da polpa
- A polpa do tomate será a base do molho
- Leve essa polpa para a panela com azeite e alho
- Acerte o sal e coloque o manjericão picado e o orégano
- Deixe cozinhar bem sem tampar a panela.
- Mexa de vez em quando
- Quando estiver na consistência desejada desligue e está pronto
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