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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tomate1 kg
- Manjericão a gosto
- Alho a gosto
- Cebola2 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Alecrim a gosto
- Folha de louro2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cenoura média1 unidade(s)
- Em uma panela adicione o azeite, a cebola cortada em 4, o alho picado e os tomates cortados em 4, refogue bem até que o tomate vá soltando toda a água, em seguida adicione a cenoura cortada em rodelas grossas, as folhas de louro, o manjericão, o alecrim e deixe cozinhar em fogo baixo até tudo desmanchar quase completamente. Por fim, passe no processador ou mix, coloque sal e pimenta a gosto e deixe reduzir mais um pouco. Guarde em potes na geladeira por até 4 dias ou se preferir guarde no congelador.
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