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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água3 colher(es) de sopa
- Pitada de sal2 a gosto
- Pimenta-do-reino (moída na hora)1 unidade(s)
- Gemas3 unidade(s)
- Suco de limão grande siciliano1 unidade(s)
- Manteiga crua50 g
- Coloque as gemas em um recipiente com o sal, a água, pimenta e o suco de limão.
- Bata a mistura em formato de 8 até chegar num aspecto consistente e homogêneo com espuma.
- Leve ao fogo em banho-maria, dentro de uma panela.
- Bata novamente até a mistura ficar cremosa.
- Retire a panela do fogo e adicione a manteiga derretida, batendo até que o molho fique encorpado. Divirta-se!!
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