Molho pesto

Name: Molho pesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Dentes de alho; 1 colher(es) de chá Sal; 1 xícara(s) Folha mangericão; 3 colher(es) de sopa Nozes; 100 g Queijo parmesão; 1/2 xícara(s) Azeite; 1 a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

10 min(s)

15 porções

Gllenda silva

@llenda_miih

Ingredientes
Modo de preparo

Dentes de alho4 unidade(s)
Sal1 colher(es) de chá
Folha mangericão1 xícara(s)
Nozes3 colher(es) de sopa
Queijo parmesão100 g
Azeite1/2 xícara(s)
Pimenta do reino1 a gosto

Descasque os dentes de alho, passe pelo espremedor e coloque em uma tigela. Adicione a colher de chá de sal e misture muito bem. Triture os pinoli ou as nozes (no processador, com um pilão ou com as mãos) e junte alho e sal.
Lave as folhas de manjericão, seque e pique em pedaços bem pequenos, depois coloque também na tigela. Acrescente o queijo e o azeite e misture muito bem até obter uma pasta homogênea. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino e conserve em um vidro esterilizado.