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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Alho01 unidade(s)
- Azeite1/4 xícara(s)
- Queijo parmesão ralado3 colher(es) de sopa
- Manjericão1/2 xícara(s)
- Nozes2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Antes de usar o alho, retire a parte branca do meio, ela deixa o alho indigesto. No processador ou liquidificador, bata primeiro parte do azeite com as nozes, o alho e o queijo parmesão, até triturar. Junte as folhas de manjericão, restante do azeite e bata novamente até formar um molho. Quanto menos bater as folhas, melhor, para que não fiquem escuras.